Nada melhor do que um bolo caseiro para deixar qualquer momento mais doce, não é mesmo? E quando falamos de um bolo de morango com chantilly, pensamos em uma sobremesa clássica, leve e incrivelmente saborosa. O melhor de tudo? Essa receita é simples, fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião, desde um café da tarde especial até uma celebração em família. Vamos aprender?
Ingredientes
Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para o recheio e cobertura:
- 2 caixas de morangos frescos
- 500ml de creme de leite fresco gelado
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo
Preparando a Massa:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Acrescente o leite, o óleo e a essência de baunilha, misturando bem.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos e misture até ficar homogêneo.
- Por último, incorpore o fermento delicadamente.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar.
Preparando o Recheio e a Cobertura:
- Lave bem os morangos e reserve alguns inteiros para a decoração. Corte os restantes em pedaços pequenos.
- Na batedeira, bata o creme de leite fresco gelado com o açúcar e a essência de baunilha até atingir o ponto de chantilly firme.
Montagem:
- Corte o bolo ao meio e espalhe uma camada generosa de chantilly.
- Distribua os morangos picados sobre o chantilly.
- Coloque a outra metade do bolo por cima e cubra toda a superfície com o restante do chantilly.
- Decore com os morangos inteiros reservados e, se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
Dicas Extras
- Para um toque especial, regue a massa com uma calda leve de leite condensado e leite antes de rechear.
- Se quiser uma versão ainda mais sofisticada, adicione um toque de geleia de morango entre as camadas.
- O chantilly precisa estar bem firme para garantir um acabamento bonito. Se necessário, leve-o à geladeira por alguns minutos antes de usá-lo.
Agora é só servir e se deliciar! Esse bolo de morango com chantilly é a combinação perfeita de frescor e cremosidade, e com certeza vai surpreender a todos.
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