Se você busca uma opção deliciosa e nutritiva para o seu café da manhã ou lanche da tarde, este bolo de aveia e maçã é perfeito! Feito com ingredientes naturais, ele é rico em fibras, sem açúcar refinado e super fácil de preparar. Uma escolha ideal para quem quer saborear um doce sem sair da linha. Vamos à receita?
Ingredientes
Para a massa:
- 2 maçãs médias raladas
- 3 ovos
- 1/2 xícara de mel ou adoçante natural
- 1/2 xícara de óleo de coco ou azeite
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara de leite (pode ser vegetal)
- 1/2 xícara de nozes ou castanhas picadas (opcional)
Modo de Preparo
Preparando a Massa:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco e farinha de aveia.
- Em uma tigela, misture os ovos, o mel e o óleo de coco até obter um creme homogêneo.
- Acrescente a essência de baunilha, o leite e a canela.
- Adicione as maçãs raladas, a aveia, a farinha de aveia e misture bem.
- Por último, incorpore o fermento e as nozes ou castanhas (se estiver usando).
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos ou até dourar e um palito inserido no centro sair limpo.
- Retire do forno e espere esfriar antes de desenformar.
Dicas Extras
- Para um toque especial, adicione uvas-passas ou gotas de chocolate 70% na massa.
- Se preferir um bolo mais úmido, substitua metade do leite por iogurte natural.
- Este bolo é perfeito para acompanhar um café ou chá e pode ser armazenado por até 3 dias em pote fechado.
Agora é só saborear essa delícia saudável! Experimente e compartilhe suas variações nos comentários. 😋